해산물 추천 해산물 효능은?

찬 바람도 슬슬 줄어들고 이럴 때면 생각나는 해산물. 해산물이 원래 찬 바람 불 때 더 좋은가요? 날씨가 추우니 더 신선할 거 같기도 하고 말이죠. 더워지기 전에 해산물이나 한 가득 먹었으면 하는 생각입니다.

해산물 추천

연어: 오메가-3 지방산이 풍부하여 심장 건강에 좋고, 뇌 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다. 연어는 구이, 찜, 회 등 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다. 아무래도 가장 대중적인 음식은 연어회가 되겠죠. 개인적으로 스테이크를 먹어 봤는데 식감이 좀...

굴: 철분, 아연, 칼슘 등의 미네랄이 풍부하며 특히 아연이 많아 면역 시스템 강화에 좋습니다. 굴은 생으로 먹거나 구워서 먹기도 합니다. 굴 철은 거의 지난 거 같습니다. 잘못 먹으면 식중독 때문에 고생하는 녀석이죠. 맛있는 것은 위험하다?

전복: 고단백 저칼로리 식품으로 비타민과 미네랄이 풍부해 면역력 강화와 피로 회복에 도움을 줍니다. 전복은 찜, 구이, 죽 등 다양한 요리에 활용됩니다. 저는 참기름장에 회로 먹는 것을 좋아합니다.

새우: 단백질이 풍부하고 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 건강한 식단에 좋은 선택입니다. 새우는 볶음, 튀김, 샐러드 등 다양한 요리에 사용됩니다.

해삼: 면역력 강화와 항염 작용에 좋으며, 해삼은 찜이나 무침 등으로 조리할 수 있습니다. 중국 요리에 많이 들어가지만 가장 맛있게 먹는 방버은 역시나 회로 먹는 것이죠. 새콤한 초장과 함께 꼬들꼬들한 식감이 참 일품입니다.

멍게: 앞서 언급했듯이 오메가-3 지방산과 미네랄이 풍부하여 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 멍게는 주로 회로 먹거나 초고추장과 함께 무침으로 즐깁니다. 멍게 무침은 이마트 등에서 판매하기도 합니다. 생각보다 맛이 좋은 반찬 거리입니다.

조개류: 바지락, 꼬막, 조개 등은 철분과 비타민B12가 풍부하여 혈액 생성에 도움을 줍니다. 조개류는 국, 찌개, 파스타 등 다양한 요리에 사용됩니다. 맛은 좋지만 조개 찜으로 먹기에는 사실 가성비가 많이 떨어집니다. 무게나 부피의 대부분을 차지하는 것이 조개 껍질이니까요.